About #
Mennyei Piri piri szószos sült gombás szendvics recept! A piri piri swahili nyelven azt jelenti, hogy "paprika paprika", apró, rettenetesen csipős chilli paprika, amit madár szemnek neveznek Dél Afrikában. Családunk mind az öt férfi tagja nagyon szereti az erős, fűszeres ételeket, szerintük én mindig tehetnék egy kanállal többet ahhoz, hogy elnyerje a kellő fűszerezettséget. Nos, egy kicsit utánajártam, mi is lehet még erősebb, mint a Red Hot vagy Erős Pista, így bukkantam rá erre az érdekesnek hangzó chili szószra, ami kiválóan izesiti a BBQ-t, sült húsokat, zöldségeket és most ezt a különleges szendvicset. A szósz egyik izletes házi változatát megtaláljátok receptjeim között ;)
1 óra
Ingredients #
- 1/2 kilo vastag tönkű friss gomba (ördögszekér, laska)
- 3 evőkanál piri piri szósz
- 1/2 evőkanál oliva olaj
- 1 db friss uborka
- 1 db kis lila hagyma
- 6 db saláta levél
- 4 db teljes kiőrlésű pirított kenyérszelet
Steps #
A gombát egy villával szálakra húzzuk.
Egy pici olajjal beolajozzuk a kezünket, belemasszírozzuk a gomba szálakba. A piri piri szószból minimum egy kanállal, de inkább hárommal, ha szájzsibbasztó erősségüre akarjuk fűszerezni a gombát, rálocsolunk a gombára és kézzel egyenletesen beledolgozzuk. Betesszük egy fél órára sülni, száradni 180C/350-on a sütőbe.
Ha még leve van a gombának, egy serpenyőben átforgatjuk magas lángon néhány percig. Tehetünk hozzá BBQ szószt, ketchupot. Én csak így natúr szeretem, a piri piri szósz különlegessé varázsolja a gomba izét.
Felépítjük a szendvicsünket. Felszeleteljük az uborkát, hagymát.
Salátalevél kerül alulra, piri piri szószos sült gomba következik, majd a vékonyra vágott hagyma.
Jön az uborka és a tetejére még egy réteg gomba, majd a másik pirított kenyérrel lefedjük.
Készen is vagyunk, pár perces forró levegős sütőben felfrissül a szendvicsünk, ha előre készítjük el.
A kész szendvicset átlósan szeretem elvágni csupán praktikus okok miatt, könnyebben kezelhető a sok töltelék miatt.
Jó étvágyat kívánok!
🙏🙏🙏
Since you've made it this far, sharing this recipe on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! For feedback, please ping me on Twitter.
Published